Picture this: a hearty bowl of perfectly cooked spaghetti, generously coated in a thick, rich tomato sauce infused with savory mincemeat. The combination of tender pasta and flavorful sauce is a timeless classic that never fails to satisfy the taste buds. Today, we'll guide you through the art of creating this culinary masterpiece in the comfort of your own kitchen.
Ingredients You'll Need:
500g ground beef
1 onion, finely chopped
3 garlic cloves, minced
1 can of diced tomatoes
2 tablespoons tomato paste
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon dried basil
2 Tbs per person Extra Virgin Olive Oil from Crete
Salt and pepper to taste
400g spaghetti
Grated Cretan cheese (optional)
Step-by-Step Guide:
Step 1: Prepare the Ingredients
Heat a tablespoon of olive oil in a large pan over medium heat.
Add the chopped onions and minced garlic, sautéing until fragrant and translucent.
Add the ground beef, breaking it up with a spoon, and cook until browned.
Step 2: Create the Tomato Sauce
Stir in the tomato paste, diced tomatoes, oregano, basil, salt, and pepper.
Allow the sauce to simmer on low heat for about 20-30 minutes, allowing the flavors to meld together.
Step 3: Cook the Spaghetti
In a separate pot, cook the spaghetti according to the package instructions until al dente.
Once cooked, drain the spaghetti, and set aside.
Step 4: Combine and Serve
Add the cooked spaghetti to the pan with the tomato sauce and toss to coat evenly.
Serve the mincemeat in tomato sauce with spaghetti in deep bowls.
Garnish with grated Cretan Graviere or Anthotyro cheese for an added burst of flavor.
Tips for a Perfect Dish:
For a touch of heat, add a pinch of red pepper flakes to the sauce.
Fresh herbs like basil or parsley can elevate the flavors of the dish.
Don't skimp on the simmering time; the longer the sauce cooks, the richer the flavors become.
Why You'll Love This Dish:
There's something truly comforting about a steaming plate of mincemeat in tomato sauce with spaghetti. The robust flavors of the beef melding with the tangy sweetness of the tomatoes create a delightful harmony that appeals to all palates. Whether you're cooking for a cozy night in or entertaining guests, this dish is sure to impress.
So, roll up your sleeves, gather your ingredients, and embark on a culinary journey that promises to tantalize your taste buds. From the first bite to the last, this classic inspired dish is bound to become a staple in your recipe repertoire. Bon appétit!
In conclusion, mastering the art of mincemeat in tomato sauce with spaghetti is an adventure in flavor and passion. Embrace the simplicity of the ingredients, the depth of the flavors, and the joy of sharing a delicious meal with your loved ones. Happy cooking!
Φανταστείτε αυτό: ένα χορταστικό μπολ με τέλεια μαγειρεμένα μακαρόνια, γενναιόδωρα επικαλυμμένα με μια παχιά, πλούσια σάλτσα ντομάτας εμποτισμένη με γευστικό κιμά. Ο συνδυασμός τρυφερών ζυμαρικών και γευστικής σάλτσας είναι ένα διαχρονικό κλασικό που δεν παραλείπει ποτέ να ικανοποιήσει τους γευστικούς κάλυκες. Σήμερα, θα σας καθοδηγήσουμε στην τέχνη της δημιουργίας αυτού του γαστρονομικού αριστουργήματος στην άνεση της κουζίνας σας.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
500 γρ μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κουτί ντομάτες σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
2 Σούπας ανά άτομο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Κρήτης
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
400 γρ μακαρόνια
Κρητικό τυρί τριμμένο (προαιρετικά)
Οδηγός βήμα προς βήμα:
Βήμα 1: Ετοιμάστε τα υλικά
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το ψιλοκομμένο σκόρδο, σοτάροντας μέχρι να μυρίσουν και να γίνουν διάφανα.
Προσθέστε τον κιμά, σπάζοντας τον με ένα κουτάλι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.
Βήμα 2: Δημιουργήστε τη σάλτσα ντομάτας
Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τις ντομάτες σε κύβους, τη ρίγανη, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.
Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-30 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν μεταξύ τους.
Βήμα 3: Μαγειρέψτε τα σπαγγέτι
Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente.
Μόλις ψηθούν, στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 4: Συνδυάστε και σερβίρετε
Προσθέστε τα βρασμένα μακαρόνια στο τηγάνι με τη σάλτσα ντομάτας και ανακατέψτε να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.
Σερβίρετε τον κιμά σε σάλτσα ντομάτας με σπαγγέτι σε βαθιά μπολ.
Γαρνίρουμε με τριμμένη γραβιέρα ή ανθότυρο για έξτρα γεύση.
Συμβουλές για ένα τέλειο πιάτο:
Για ένα άγγιγμα θερμότητας, προσθέστε μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στη σάλτσα.
Τα φρέσκα μυρωδικά όπως ο βασιλικός ή ο μαϊντανός μπορούν να αναδείξουν τις γεύσεις του πιάτου.
Μην τσιγκουνευτείτε τον χρόνο σιγο βρασμού. όσο περισσότερο μαγειρεύεται η σάλτσα, τόσο πιο πλούσιες γίνονται οι γεύσεις.
Γιατί θα λατρέψετε αυτό το πιάτο:
Υπάρχει κάτι πραγματικά ανακουφιστικό σε ένα μαγειρεμένο πιάτο κιμά σε σάλτσα ντομάτας με σπαγγέτι. Οι έντονες γεύσεις του βοείου κρέατος αναμειγνύονται με την πικάντικη γλυκύτητα της ντομάτας δημιουργούν μια απολαυστική αρμονία που απευθύνεται σε όλους τους ουρανίσκους. Είτε μαγειρεύετε για ένα άνετο βράδυ είτε διασκεδάζετε επισκέπτες, αυτό το πιάτο σίγουρα θα εντυπωσιάσει.
Λοιπόν, σηκώστε τα μανίκια σας, συγκεντρώστε τα υλικά σας και ξεκινήστε ένα γαστρονομικό ταξίδι που υπόσχεται να δελεάσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Από την πρώτη μπουκιά μέχρι την τελευταία, αυτό το κλασικό πιάτο είναι βέβαιο ότι θα γίνει βασικό στο ρεπερτόριο των συνταγών σας. Καλή όρεξη!
Συμπερασματικά, η εξοικείωση με την τέχνη του κιμά σε σάλτσα ντομάτας με μακαρόνια είναι μια περιπέτεια σε γεύση και πάθος. Αγκαλιάστε την απλότητα των υλικών, το βάθος των γεύσεων και τη χαρά να μοιράζεστε ένα νόστιμο γεύμα με τους αγαπημένους σας. Καλό μαγείρεμα!
Comments